İzmir Köfte
Ev köftesi ve patates, domatesli sosla fırında buluşur. Yanına pilavla, aile sofralarının sevilen bir ana yemeğine dönüşür.
- Hazırlık
- 25 dk
- Pişirme
- 50 dk
- Toplam
- 1 sa 15 dk
- Porsiyon
- 4 kişilik
- Zorluk
- Orta
Malzemeler
4 kişilik
Yapılışı
Adım 1: Fırını alt üst ayarda 200 dereceye ısıt.
Adım 2: Kıyma, soğan, yumurta, galeta unu, maydanoz, kimyon, karabiber ve 1 çay kaşığı tuzu 5 dakika yoğur.
Adım 3: Harcı 12 eşit parçaya bölerek parmak biçiminde köfteler yap.
Adım 4: Patatesleri zeytinyağıyla harmanla.
Adım 5: Patatesleri geniş bir fırın kabında tek kat halinde 20 dakika pişir.
Adım 6: Rendelenmiş domates, salça, sıcak su ve kalan tuzu bir kapta karıştır.
Adım 7: Köfteleri ve biberleri patateslerin arasına yerleştir.
Adım 8: Domatesli sosu fırın kabına dök.
Adım 9: Yemeği köftelerin içi tamamen pişip patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika daha pişir.
Kaydettiğin tarifler yalnızca bu tarayıcıda saklanır.
Yorumlar
Henüz yorum yok. Tarifi deneyen ilk sen ol.
